Repolho

Provavelmente o mais subvalorizado das verduras, com o seu sabor adocicado o repolho rende uma infinidade de receitas. Ele trafega confortavelmente no reino de salada, avançando para refogados, cozidos, e até grelhados e assados. Ah! Não podemos esquecer o famoso chucrute o rotkohl.