Shungiku (M)

Shungiku é uma verdura muito pouco conhecida no nosso mercado, e é uma variedade de crisântemo do qual os japoneses apreciam muito as folhas.

O seu sabor tem um toque marcante bem diferente de outras variedades de verduras. Tradicionalmente é indispensável para um sukiyaki clássico, mas também é excelente para tempura, cozidos, refogados e sopas.