Nepali Pickle: Picante c/ cubo de legumes – Vidro

Não apenas no Nepal, mas em toda aquela região da Ásia é comum as refeições serem servidos com pequenas porções de acompanhamentos diversos, incluindo um tipo de conserva que também é meio molho de pimenta. A nossa versão é uma releitura desse produto e fica literalmente nesse meio termo. Com o crocante do nabo, da beterraba e da cenoura, o adocicado da manga, um toque de limão…e picante ao mesmo tempo, é uma delícia! Sabemos de pessoas que estão consumindo à colherada: basta arroz, feijão e Nepali Pickle – é o que dizem.