Pimenta Calabresa

Nós pegamos apimenta dedo de moça cultivada sem pesticidas, lavamos, esterilizamos e secamos até o ponto em que, se apertar com os dedos, quebra em pedacinhos (tipo pimenta calabresa) com a pressão. Posteriormente passamos a pimenta seca num processador para obter a granulometria de uso. Mantém todas as características de pimenta fresca, mas muito mais conveniente pela facilidade de emprego culinário.

Deve ser mantida livre de umidade. Num pacote de 25g tem cerca de 150g a 200g de pimenta fresca.

Pacotes de 25g.