Talvez não seja a mais saborosa das alfaces, mas as folhas frisadas são perfeitas para compor um visual diferente numa salada mista, ou formar uma base bonita para panzanella e outros pratos frios. As folhas são um pouco mais consistentes, sendo muito boas para sanduiches quentes, sem falar que a borda frisada dá um visual todo especial.
Talvez não seja a mais saborosa das alfaces, mas as folhas frisadas são perfeitas para compor um visual diferente numa salada mista, ou formar uma base bonita para panzanella e outros pratos frios. As folhas são um pouco mais consistentes, sendo muito boas para sanduiches quentes, sem falar que a borda frisada dá um visual todo especial.
Você pode classifica-la como clássica, tradicional ou até básica, mas o fato é que é a mais neutra das alfaces e vai bem em qualquer salada verde. É a embaixatriz das verduras para consumo in natura.
Muita gente acha as folhas dessa variedade meio sem graça visualmente, mas a sua textura é ótima e é uma das mais saborosas. As folhas em formato de barcos podem ser utilizadas como bases para outros pratos.
Combinação de três pés de alface, dois verdes e uma roxa para facilitar na sua escolha. Normalmente é composta de mix de alface lisa, mimosa e crespa, a americana não faz parte do trio.
