Tomate Caqui é um pouco mais adocicado do que o tradicional e vai muito bem na salada. Mas a sua melhor vocação, em função da sua forma, é para o preparo de tomate recheado no forno.
Como não nos apegamos nas regras achamos também que é um excelente produto para ser grelhado. Bom apetite!
Nem grande, nem pequeno, esse tomate é perfeito para uma “bocada”. O seu sabor bastante doce de baixo acidez o torna ideal para multiplos usos: salada tradicional, panzanella, petisco, assado com ervas, e até para compor molhos dos refogados. É um dos nossos tomates preferidos.
Essa variedade orgânica de tomate tem como característica, como o próprio nome sugere, a durabilidade. Os testes realizados nas condições brasileiras mostraram que suportam bem 30 dias (sim, um mês!) ou mais, o que o torna um excelente coringa na sua cozinha.
Alguns clientes nos pedem se conseguimos Tomate Italiano de verdade, aquele que tem “biquinho” na ponta. Bem, apesar de sujeito à sazonalidade, conseguimos sim. Ainda por cima um produto orgânico de primeira, sem contaminação.
