Essa fruta é um clássico no Brasil dispensando apresentação.
Indispensável numa boa vitamina de frutas, é consumido in natura na salada, sushi, guacamole entre outras possibilidades.
Bastante nutritiva, contém gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas que atuam como antioxidantes e no controle de colesterol. Os estudos indicam também que ajuda na hidratação da pele e dos cabelos.
Possivelmente a verdura oriental mais conhecida no nosso mercado, a acelga é um ingrediente indispensável no sukiyaki e vários outros pratos. Super versátil pode ser servido na salada, refogado, escaldado no vapor (com tarê – molho adocicado), sopa, cozidos orientais e também no Kimchi, conserva coreana picante que pega até a alma.
De um gosto exótico e característico é uma fruta resultante do cruzamento entre a cherimoia (natural do ambiente andino) com a pinha. Super nutritiva é muito rica em compostos fenólicos, vitaminas, cálcio, ferro e potássio. Bastante calórica, é uma fruta ideal para os atletas.
Você sabia que avocado é verde, e só escurece alguns dias antes de maturar? Mais cremoso doque abacate, é muito apreciado na culinária para pratos salgados, podendo inclusive ser consumido como se fosse sashimi – com shoyu e wasabi. Mas tambémé uma delícia consumi-lo na forma clássica, ou com mel, ou na vitamina…
Difere do brócolis ramoso por possuir a cabeça única, meio como se fosse uma couve flor. O seu sabor é um pouco mais neutro, pode ser empregado em muitas receitas, desde salada, refogado, gratinado e até grelhado.
Também conhecido como caqui japonês ou caqui duro, deve-se consumir ainda crocante pouco antes de amolecer. Sua textura e sabor são muito característicos e confere a essa fruta um status todo especial.
Está listada no top 20 do Índice de Nutrientes Densidade Agregado (INDA) por ser muito rica em nutrientes (incluindo Vitamina C e antioxidantes) em contrapartida com baixo valor calórico. Pode ser consumida de muitas formas diferentes, desde crua na salada até gratinada, em risotos e muito mais.
Está listada no top 20 do Índice de Nutrientes Densidade Agregado (INDA) por ser muito rica em nutrientes (incluindo Vitamina C e antioxidantes) em contrapartida com baixo valor calórico. Pode ser consumida de muitas formas diferentes, desde crua na salada até gratinada, em risotos e muito mais. Essa variedade roxa vai munto bem na composiçãode salada.
Lichia, apesar de ser uma fruta exótica, caiu no nosso gosto e dispensa a apresentação. A produção do Sítio Nishimura é isenta de agrotóxicos, o que a torna mais saudável e melhor.
Já experimentou Lichia Agridoce como entrada? Dê uma checada nas receitas, é facinho e vai te surpreender.
Sendo resultado de cruzamento do limão com a tangerina é menos ácido do que a variedade taiti e é bem suculento. A baixa acidez a torna ideal para limonada pela menor necessidade de açúcar, além de cair muito bem como tempero de salada e de marinada de carnes.
Milho Verde é tudo de bom, além de tudo é divertido de se comer. É também um produto meio ligado à nossa cultura, está sempre presente nas festas populares. Cozido, grelhado ou como matéria prima para suco, pamonha, curau e até bolo, quem não gosta de milho, bom sujeito não é.
Na nossa opinião o repolho é uma verdura subvalorizado. Muito versátil e saboroso, vai muito bem na salada, refogado, sopa, stir fly oriental e, talvez uma das melhores receitas: folha repolho recheado.
